Les vins, les spiritueux et surtout… une passion !
L’œnologie et la gastronomie sont des arts à part entière ; elles obéissent à la même passion, le respect des vignerons qui œuvrent pour élever leurs vins, afin de séduire et ravir la vue, le nez et le palais des gourmets.
Prenez un verre transparent, et admirez les reflets dans les vins blancs d’Alsace, les vins de Bourgogne, les vins des Côtes du Rhône, les vins de Provence, les vins de Bordeaux ou dans un Champagne ! Dans les vins rouges aussi, même s’ils sont un peu noir, légèrement opaque… La beauté du vin réjouit l’œil avant de réjouir le nez et le palais… Voila ma philosophie.
Regardez un verre de vin blanc, de vin rosé ou de vin rouge, c’est de l’émotion, du plaisir, une rencontre, une histoire….
J’inscris ma démarche et mes choix dans cet esprit pour sélectionner les maisons que je représente. Que soient les terroirs, les cépages, les savoirs faire, les histoires, c’est toujours une rencontre humaine avant tout, un échange dense qui animent mes coups de cœur pour transmettre cette passion commune.
J’affirme qu’au chapitre des beaux-arts classiques, qui exclut d’intégrer les arts de la table et du vin aux cotés de la musique et de la peinture est une erreur et militer pour inscrire la cuisine française au patrimoine mondial de l’UNESCO est une cause essentielle pour ces métiers.
Cette ambition est également partagée par mes clients, qu’ils soient grossistes, cavistes ou restaurateurs.
Mon agence couvre les secteurs de Metz, Strasbourg, Belfort, Besançon et Dole.
Ce site vous présente l’ensemble des maisons et des caves que je représente afin de vous faire découvrir leurs gammes, leurs sélections, leurs millésimes.